吃自助餐的经历，相信许多人都经历过，有时候为了享用美食，许多朋友相约去外面吃饭，而自助餐是这几年比较盛行的用餐方式，也得到了许多人群的认可。但，如果在吃饭时，发生一些不愉快的事情，那可是会影响食欲和心情的。小罗先生在吃自助餐时6只螃蟹有4只都是臭的，你猜他的心情会如何。

　　近日，小罗先生与朋友一起在世贸广场的亚马逊点了两份自助餐，刚开始并没有觉得有异常，可是吃到一半的时候，小罗发现这快餐有些不对劲，明显的看到蟹肉已经腐烂发黑的情况。于是他就找到了商家想要讨个说法，当时该店店长给他的回复是：“我们当时采购回来都是这样的，蟹腮就是发黑的状态”。商家这样的说法让小罗接受不了，他们非但没有做出相应的道歉赔偿，反而还在那里编瞎话。无奈之下，小罗拨通了举报电话，并按照要求递交了相关的举报材料。其实，当初自己之所以选择这家店，就是因为他们是知名的连锁的餐饮店，但是没有想到竟然会发生这样的食品不新鲜的事情。

　　为了一探究竟，记者在6号中午特意来该店做了“地下”调查工作。在海鲜区，记者随意挑选了6只螃蟹，当打开蟹壳之后，确实有4只蟹身已经发黑，这其中只有1只看起来比较新鲜，蟹肉颜色呈显出肉粉色。在这么明显的证据面前，该店店长已经无证可立，他终于承认了这些蟹确实存在问题！可是，就算是这样，他们并没有及时撤换掉这些蟹，还是仍由它摆放在那里供顾客挑选食用。随后，记者义无反顾的拨打了举报热线电话，此事件已经立案受理，等待进一步的追踪调查。

　　快速辨别新鲜螃蟹的方法

　　1.验肢与体连接程度

　　新鲜蟹类步足和驱体连接紧密，提起蟹体时，步足不松弛下垂。

　　2.看腹脐上方的“胃印”

　　蟹类多以腐植质为食饵，不新鲜蟹类胃内容物就会腐败而在蟹体腹面脐部上方泛出黑印。

　　3.蟹“黄”是否凝固

　　不新鲜蟹类，蟹黄即呈半流动状（这一识别方法需要一些经验）。

　　4.看鳃

　　新鲜蟹类鳃洁净、鳃丝清晰，白色或稍带黄褐色。

　　食蟹小常识：

　　1、柿子不可与螃蟹同食

　　二者同食，寒凉伤脾胃，不易消化。会出现呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒现象。

　　2、蟹与梨不可同食

　　二者同食，伤人肠胃。

　　3、蟹与花生不能同食

　　故蟹与花生仁不宜同时进食，肠胃虚弱之人，尤应忌之。

　　4、吃螃蟹忌喝啤酒

　　饮用大量啤酒会产生过多的尿酸，从而引发痛风。（实习编译：李堃 审校：陈加勇）