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紫竹的笋可以吃吗

2022-07-07 10:31阅读数 : 9776
王文明主治医师

首都医科大学附属北京天坛医院中医科

  紫竹的笋是不能吃的。

  紫竹是一种观赏竹,其竹笋营养价值不高,不适宜人们食用,竹笋含有丰富的膳食纤维、蛋白质、微量元素等营养元素,具有帮助消化、缓解便秘的作用。一般人们可以食用的笋包括春笋、冬笋、鞭笋,像是方竹、紫竹等观赏竹子都不建议使用。

  在食用竹笋的时候不要过量食用,特别是腹泻的人群,竹笋含有大量膳食纤维,可能会加重患者的胃肠道负担,所以不要随意食用,且在食用过程中,如果存在不适,要及时停止食用。

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