绿豆的主要作用是清热降火和清肝明目所以能够有效的去除肝火。

　　绿豆为绿豆的干燥种子，性寒、味甘，归心、肝、胃经。绿豆有利水，清热解毒，消暑的作用。本品主治痈肿疮毒，小便不利，水肿，暑热烦渴等。

　　绿豆归肝经，又具有清热的功效，具有一定的清肝火作用，绿豆水煎服可用于治疗肝火旺盛所致的头痛、目赤、口舌生疮等症。也可搭配菊花、夏枯草等中药材加强清肝泻火之力。

　　服用绿豆的不良反应和禁忌目前尚不明确，脾胃虚寒滑泄者慎服。

　　肝火大者要及时就诊，在中医医师的辨证后用药治疗，切不可自行服用药物，避免耽误病情。