研究发现,饮食中摄取抗氧化剂及矿物质可以减缓眼睛退化性疾病,特别是末期的黄斑部病变,有效降低罹病风险。 关键原因是,抗氧化剂及矿物质可以防御人体内的活性氧分子、自由基经由氧化作用伤害眼睛细胞。医界认为,氧化作用可能和形成白内障、黄斑部病变等老化眼疾有关。
有助于维持眼睛健康的抗氧化剂,包括维生素A、C、E、类胡萝卜素(包括β胡萝卜素、叶黄素、玉米黄素),及花青素。而其他营养素,如维生素B群则负责维护视神经及角膜健康。
最佳的护眼食物当然是各种新鲜蔬果,不论深绿色叶菜,或是红、橘、黄、紫等各种颜色漂亮的蔬果,都能提供上述各种抗氧化剂。因此,一天至少三种蔬菜、两种水果,国外甚至建议一天要吃十种蔬果。
一天三餐均衡分配菜色,只要慎选食物,连下午茶、零食也能帮助顾眼睛。
早上8:00
早餐吃吐司夹蛋,搭配一杯低脂牛奶。蛋黄可以提供维生素A,预防干眼症及维护视网膜的健康。而牛奶是维生素B群的良好来源,缺乏B群的人容易出现神经炎、神经病变等问题。
中午12:00
到自助餐厅用餐,舍弃白米饭,改点一碗糙米饭,它能提供比白饭更丰富的维生素B群。点两种不同颜色的蔬菜,一种深绿色叶菜,如菠菜、甘蓝菜、芥蓝菜等,他们是叶黄素最多的食物。叶黄素存在我们眼睛的视网膜黄斑部,被认为能协助抗氧化,预防发生黄斑部病变。
另外选择一种橘黄色的蔬菜,例如胡萝卜、南瓜、甜椒等,摄取β胡萝卜素。 饭后来一份水果吧!趁产季即将结束,尝一尝鲜甜多汁的草莓。它有大量的抗氧化剂维生素C,是保健眼睛不能缺少的营养素,而维生素C对提神、缓解疲劳也有帮助,下午工作开会不打瞌睡。 其他富含维生素C的水果,还有芭乐、番茄、柑橘、奇异果等。
下午4:00
嘴有点馋,吃零食也能保养眼睛。抓两小把综合坚果,它们是维生素E的良好来源,帮你扫除伤害眼睛细胞的氧化自由基。不过别贪多,毕竟坚果还是高热量、高油脂的食物,吃超量难保不发胖。
晚上7:00
晚餐以清淡的鱼类、海鲜做主菜,避免吃太油、难消化,影响肠胃及睡眠品质。而鱼类海鲜里有丰富的矿物质锌,国外研究显示,缺乏锌可能会导致黄斑部退化,并且锌也参与身体抗氧化,清除自由基的工作。 晚餐后,选择红、橘、黄色的水果,如木瓜、哈密瓜、番茄、芒果等,可以提供丰富维生素A。
每天喝足够的水也很重要,维持身体机能正常运作。如果喝腻白开水,改喝茶,特别是含有大量儿茶素的绿茶,让眼睛多一项抗氧化利器。
首先需要注意控制儿童的饮食,尽量避免吃得过于油腻,不易消化的食物少吃,容易导致出现胃肠道的疾病、睡眠方面的问题。
2024-03-03 浏览(6085)
宝宝消化不良可以考虑喝一些比较容易消化的稀饭类食物。
2024-02-26 浏览(2641)
早产儿的年龄比较小,肠胃消化功能发育不够,所以刚开始添加辅食要循序渐进的增加,并且要给宝宝提供清淡容易消化的食物。
2024-02-15 浏览(3467)
宝宝红屁股的原因,比如尿布长时间不换,进食了刺激性食物,或者病理性因素引起。
2024-01-21 浏览(3878)
A:通过食疗可以对眼睛锦起到上添花的作用,平时也要对于眼睛有一定的保护,不要长时间的用眼。
陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院
A:平时要多休息,不要过度用眼,要保护好视力,经常做眼睛保健操,多吃一些维生素a的食物。
陶远副主任医师济南市第二人民医院
A:患有该病症的患者应该多吃一些菠菜、胡萝卜等富含维生素的食物,要时刻注意眼睛的保护。
陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院
A:儿童患者要注意眼睛的保护,不要过度用眼,可以多吃一些富含维生素a的食物。
陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院