菜 名: 南瓜杂菜汤
主 料: 南瓜9两(约360克),甘笋5两(约200克),青豆角3/2两(约60克),洋葱、马铃薯各1个,青瓜(黄瓜)半个,柠檬1/4个,清鸡汤5杯,芫荽、盐、胡椒粉各少许。
做 法:1、各物洗净,南瓜、甘笋、马铃薯去皮切片,青瓜、青豆角切粒,柠檬榨汁,洋葱、芫荽切碎。
2、热锅烧热油,爆香洋葱,加入南瓜、甘笋和马铃薯炒匀,放点柠檬汁和适量清水,上盖,用文火焖火局10分钟。
3、加入清鸡汤搅匀煮沸,放入搅拌机搅成汤蓉,放回锅内,加入青瓜及青豆角粒煮5分钟,不断搅拌,撒下芫荽碎,用盐、胡椒粉调味即可。
功 效:明目补肝,顺气活血,美容养眼,止咳补肾。
A:由于南瓜的营养丰富生活中可以多吃一些,另外还要注意饮食的均衡,不挑食。
陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院
A:妊娠糖尿病的孕妇,对于饮食是要很注意的,一些高糖或者高淀粉的食物尽量不吃。饮食上最好以粗粮为主,运动相结合。
况雪静主治医师淮南市第一人民医院
A:但是不论是哪一种饮食,应该尽量少食多餐,然后运动多运动多喝水才可以的。
戴利军副主任医师七台河七煤医院
A:糖尿病患者需要通过使用降糖药物来进行治疗,并且在饮食上也要以清淡为主,可以适当进行运动,控制好体重。
孙凤来副主任医师马鞍山市人民医院