新研究发现，冷冻食物比快餐店的食品来的健康。

　　美国疾病预防与控制中心的国家健康与营养调查项目在2003-2010年间进行了一项名为“美国人吃什么”的调查，通过对调查数据的分析研究人员发现食用冷冻食品的人比起在快餐店吃饭的人摄取了更少的卡路里、更多的维生素和矿物质。

　　研究发现吃冷冻食品的人比起在吃快餐的人平均少摄取了253卡路里。

　　据研究分析的共同作者，Nutrition Impact公司的副总裁Victor L. Fulgoni博士介绍，分析显示冷冻食品要更接近美国膳食指南的标准，比快餐店的食物要更健康一些，那些吃冷冻食品的人比吃快餐的人每天摄取的卡路里平均要少253个单位。

　　这些吃冷冻食品的人不仅吃下了更少的卡路里，研究还发现他们的健康饮食指数具有更高的总分，并且吃下的蔬菜、绿色食物、谷物和蛋白质总量更多，另外这些人吃的精制谷物和无营养价值热量也较少。

　　雀巢集团营养科学顾问Kim Krumhar博士表示，这次研究发现冷冻食品也许具有帮助忙碌的人们达到更健康饮食标准的重要作用，这一点是很令人鼓舞的。

　　这次的研究结果已在4月26-30日召开的实验生物学大会（Experimental Biology Conference （EB））上进行了公布。