在小麦、大麦以及黑麦中的谷物蛋白,招致了最新的营养学非议。人们认为它能导致腹胀、恶心、胃痉挛和疲劳,并且业已被格温妮丝·帕特洛等一线明星弃用。但新的研究表明,它可能是受到了不公平的指责——“健康”食品,如水果、豆类,甚至是一些常见甜味剂才是腹胀的真正原因。
墨尔本莫纳什大学和阿尔弗雷德医院的彼得·吉布森教授,之前也曾主张腹胀是由谷物蛋白敏感引起的,但是现在他认为,这些症状实际上是由短链碳水化合物,单糖及多元醇引起的,许多含有谷物蛋白的食品中就含有这类物质,《商业内幕》报道。
这些碳水化合物在肠道中发酵,意味着会需要引入液体以及产生气体。这会导致肠胃气胀、腹胀和胃部不适等症状。吉布森教授告诉出版说:“问题是小麦中不仅含有谷物蛋白,而且含有单糖及多元醇,我们发现单糖及多元醇能够诱发肠易激综合症患者的肠道疾病症状。
“人们通常会指责谷物蛋白,但可能单糖及多元醇才是元凶。” 圣托马斯医院和伦敦诊所的胃肠病学家彼得•欧文博士支持这一理论,并且他说:“单糖及多元醇含量低” 的饮食对肠易激综合症患者是非常有益的。
首先需要注意控制儿童的饮食,尽量避免吃得过于油腻,不易消化的食物少吃,容易导致出现胃肠道的疾病、睡眠方面的问题。
2024-03-03 浏览(6843)
宝宝消化不良可以考虑喝一些比较容易消化的稀饭类食物。
2024-02-26 浏览(3777)
早产儿的年龄比较小,肠胃消化功能发育不够,所以刚开始添加辅食要循序渐进的增加,并且要给宝宝提供清淡容易消化的食物。
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宝宝红屁股的原因,比如尿布长时间不换,进食了刺激性食物,或者病理性因素引起。
2024-01-21 浏览(9719)
A:你好,所谓的生冷食物,一个是从冰箱拿出来的食物,一个是没有经过加工的食物,正常经过蒸煮炸的食物都不算生冷食物。
任正新主治医师河西学院附属张掖人民医院
A:不管是哪一种食物中毒,在出现食物中毒后都应该要先自行进行抠喉催吐处理。
孙凤来副主任医师马鞍山市人民医院
A:生活上要注意进食食物的卫生干净,像水果要洗干净后再食用,不要直接进食。
孙凤来副主任医师马鞍山市人民医院
A:在日常生活中,应该让孩子多补充水分,同时饮食上要吃一些含粗纤维素较高的食物,多吃一些水果和蔬菜能够促进消化。
王淑芬副主任医师鹤岗市人民医院