夏天快要到了,许多人都开始计划利用闲暇时间和家人一起出外游玩或者烧烤,不过在户外烹饪时如果不注意食物的处理可能会导致病从口入,给自己带来麻烦。
据专家介绍,人们在户外烹饪食物时常常会忽视一些安全饮食规范,好山好水可能让你忘乎所以的玩乐,导致对处理食物时的卫生问题不够重视。不管你是在家中厨房做饭还是在野外烹煮食物,都应该保持谨慎,每年都有成千上万的人因为食物传染病不得不上医院就诊。
据介绍,在美国每年会有4800万人发生食物中毒的情况,其中有大约12万8000人需要住院治疗,这些人当中的3万人因为食物传染病而失去了生命。对于每个人来说在烹饪食物上给予足够的重视是非常有必要的,以下就是一些能够降低食品卫生风险的小贴士。
确保食品安全的3个重要步骤:
-在烹饪食物前后要记得清洁双手、餐具和食物表面
-将生肉和直接可食的食物分开处理避免细菌传播
-要确保在烧烤时将食物加热到适当的温度,必要时刻使用肉层温度计进行测量
美国农业部食品安全部门副部长伊丽莎白·哈根认为,当人们在户外进行烹饪时最好将时间控制在两个小时以内,因为将食品放在户外的高温下超过两个小时会产生变质的危险,气温如果很高这个时间还应当减少到一个小时以内,在夏天里有条件的话要尽量让食品保持冷藏。
她还提醒,吃下有问题的食物以后你可能在几个小时内就出现症状,也可能在两个月后才发现身体不适,所以保持警惕是十分重要的。(实习编译:陈鹭榕 审校:邱天华)
...叶酸片进行对症治疗。其次是改变不良的饮食习惯和改善烹饪技巧,多吃富含叶酸的新鲜蔬菜、花生、面食和豆类食品以及富含维生素的水果。烹饪叶酸食物时,请勿过分烹饪或烹饪时间过长,保持叶酸的摄入量。
2021-01-02 浏览(1856)
...否则仍可能复发。平常需多吃富含叶酸的食物,避免过度烹饪、饮酒等。
2021-01-02 浏览(9359)
...是由于病人偏食,挑食,蔬菜进食过少,或者是有不良的烹饪习惯,改善饮食习惯,多吃富含叶酸以及维生素b12的食物,多数的病人会很快的缓解。
2020-09-21 浏览(3747)
小中风患者饮食上应该吃低糖、低盐、低脂、容易消化吸收的食物,包括鲜艳的绿色蔬菜水果、瘦肉类和高蛋白质食物。尽量烹饪是以低盐、低糖、低脂的方式为主,必要时可以吃一些流质、半流质的软食。
2020-07-21 浏览(5008)
A:皮肤过敏可以口服一些抗过敏的药物来进行治疗,同时也可以在医生的指导下使用炉甘石洗剂清洗皮肤。
崔琳静副主任医师淮北市人民医院
A:可以在医生指导下口服利尿药物进行治疗,饮食方面尽量以清淡为主,不要吃油腻食物,不利于病情恢复。
吴海武主任医师赣州市人民医院
A:比如鸡鸭鹅等禽类,以及一些瘦肉类,还有贝类,鱼类,这些都是可以吃的。但是需要在注意烹饪的时候要尽量少放油,尽量避免通过油炸,油煎的方式来烹饪。
郝成飞主治医师天津市南开医院
A:...能报考轮机工程、运动训练、民族传统体育专业和专科的烹饪与营养、烹饪工艺等专业。
吴涛主治医师合肥市第一人民医院