一种起源于地中海地区的饮食搭配,因为营养而且清淡更多的被人们推崇,这就是地中海饮食,是一种现代营养学所推荐的膳食模式,它在食材的选择上大都是以自然的营养物质为基础,包括橄榄油、蔬菜、水果、鱼、海鲜、豆类,加上适量的红酒和大蒜,再辅以独特调料的烹饪方式,是一种特殊的饮食方式,展现的也是一种独特的饮食文化。
为什么地中海饮食会越来越受欢迎?全球的大多数国家都走过了从物质相对匮乏到相对丰富的这样一个历程,人们也都从以前简单的饮食到丰富的饮食的过度,尤其是中国,6、70年代可能很少能够吃到鱼肉和吃到过多的油脂,但是几十年过后,现在人们是物质生活水平极大的提高,吃肉再也不是什么难事,相反,因为肉吃的过多,反倒给人们的健康带来很大威胁,三高会随时危及人的生命,而慢性病也成为主要危及人生命的疾病。
于是人们开始去追求清淡、营养的饮食,既能满足身体营养的需求,还不会给身体增加太大的负担,于是很多人开始吃素,不吃肉类,但是,这样的结果很可能导致营养的不均衡,容易缺少蛋白质,因此,也不是最好的选择,人营养的最高境界就是均衡,因此,这不是最好的饮食选择。
而地中海饮食的合理的搭配,可以达到营养的均衡,因此,对于预防慢性疾病有非常积极的作用,而且,经过科学家的研究分析,地中海饮食还有助于降低血压,这对于慢性病人来说也是一种福音。
一个国际研究小组最新发现,这种地中海式饮食在降血压、保护心血管健康方面的益处确有科学依据。这种果蔬沙拉加橄榄油是十分健康的饮食搭配,英国的研究人员与欧洲同行一起,他们通过动物实验发现,橄榄油、坚果中富含的不饱和脂肪酸与蔬菜中的氮氧化合物会发生反应,产生硝基脂肪酸。这种物质会抑制动物体内一种与心血管疾病有密切关系的酶发挥作用,并帮助调节血压。
看来地中海饮食真的对健康有益处,因为橄榄油与蔬菜完美的结合,才能达到这样的效果,而如果按照中国的饮食方式,大都是用大豆油、花生油、玉米油等,这些油脂都不能和蔬菜结合产生硝基脂肪酸,而同时这些油脂类摄入过多,还会增加血管的负担和损伤血管壁,因此,中国营养学会的膳食金字塔才会限制每天油脂的摄入量,每天不超过25克,因为只有这样才能相对减少心脑血管疾病。
或许不久的将来,会有更多的人选择食用橄榄油。
前列腺增生患者要注意健康的生活方式,清淡饮食,多吃蔬菜水果,少吃脂肪和油腻的食物,蛋白质摄入要均衡。
2021-09-03 浏览(6879)
...食物,因为会增加胃肠道的负担,对孩子恢复没有太大的好处。再就是不要吃过咸,过甜的食物,过咸过甜的食物也会增加咽部的不适感,增加咳嗽的频率。孩子如果是过敏性咳嗽的话,一定要少吃,对他来说过敏的饮食,也要...
2020-12-10 浏览(2796)
...、鱼等,尤其深海鱼,对于我们记忆力的改善具有一定的好处。
2020-08-26 浏览(2258)
尿频要针对不同病因,采取不同的治疗,在日常生活饮食中,要多喝水,保证身体的代谢需求。不要抽烟,不喝酒,不吃刺激性的食物,多吃蔬菜水果,适当的增加运动也是有好处的。
2020-07-01 浏览(9281)
A:建议清淡饮食,不要油腻辛辣饮食,不要某种食物食用过量,配和适当运动和情绪调整,不要久坐 ,不要腹部受凉。
张强主治医师山东省立第三医院
A:建议温热饮食,避免油腻辛辣。避免寒凉和不洁净饮食,避免过于甜过于酸的食物。建议完善幽门螺旋杆菌的检查。
张强主治医师山东省立第三医院
A:一般要注意个人的饮食健康,尽量以低盐、低糖 低脂的饮食为主,保证营养均衡。多摄入富含有维生素,尤其是维生素a和维生素e的食物。并且适当摄入增强肾脏的一些药物,比如冬虫夏草以及扶正的补中益气颗粒等
李红冬副主任医师深圳市宝安区人民医院
A:建议清淡饮食,避免寒凉,油腻,辛辣的食物。注意不要久坐,可以适当运动。减少情绪过于波动。
张强主治医师山东省立第三医院