喝杂粮粥是我国的传统养生方法之一,对预防三高也很有帮助。但很多胃肠功能不佳的人担心杂粮会“伤胃”,其实如果烹煮得法,喝杂粮粥甚至是一个简单有效的养胃方法,对容易腹泻和消化不良的人也能有所帮助。
如果身体虚弱、消化不良,容易发生胃堵、胀气等情况,宜少用或不用黄豆、黑豆、绿豆等食材,因为它们消化起来的确比较辛苦,而且容易产气。其他杂豆占杂粮粥原料的比例不超过1/3,比如芸豆、红小豆、鹰嘴豆等可以用,但烹调之前最好经过8小时以上的充分浸泡。如果打成糊糊,就更没问题了。配合这些豆子,可以加入糙米、小米、大黄米、白高粱米等全谷食材,还可以放入莲子、山药干等,再加点枣肉和桂圆肉,增加甜香气息。这样的粥,营养价值既高,对胃肠又非常友好,消化不良的人一定会非常喜欢。
如果日常容易疲劳、吃凉食容易腹泻,又查不出什么病来,说明肠道很敏感,吸收能力较差,就可以加一些糯米、大黄米、黏高粱、山药、莲子等煮后质地柔软、容易消化的食材。
假如咀嚼能力比较差,胃动力也不足,大便中甚至能看到没嚼碎的整个谷粒,那就最好把食材直接打成糊糊喝,消化吸收效果会更有保障。
药剂师温馨提示用来养胃的杂粮粥,一定要足够浓,否则营养成分太稀薄,就会带来减肥效果和饥饿感,而营养不良就会消化更差。需要注意的是糖尿病患者不能用这种煮粥、打糊的方法,以免引起餐后血糖快速上升。
需要注意的是患者不要乱服药物,这样很可能对胎儿不利。还有孕妈妈也不要情绪不好,比如焦虑啊,还有抑郁啊,这样也容易导致肠胃出现不适,对胃酸过多的症状并没有好处。
2020-02-25 浏览(9587)
...有丰富的矿物质,对于孕妇上火防止便秘有好处;苹果对肠胃功能也有调节的作用。对于便秘症状较严重的患者,也可以食用益生菌。
2019-12-19 浏览(9312)
孕妇吃苦瓜是有一定好处的,能促进胃液分泌,让肠胃更快蠕动,还能够改善孕妇的消化功能和吸收功能。孕妇适当吃一些苦瓜,还能预防孕期高血压和妊娠糖尿病的出现。
2019-06-20 浏览(7458)