这道汤是我们很喜欢的一道汤，白萝卜和牛肉是经典搭配，可以起到健脾消食的作用。吃的时候可以直接调味喝汤，也可以用蘸汁来吃肉肉，营养健康味道还很棒呢。

　　肉用蘸汁蘸着吃，味道非常棒。

养生多喝汤 养生汤食谱大全推荐

　　健脾养胃的养生汤-----萝卜牛腩汤

　　原料：牛腩，白萝卜。

　　配料：八角2个，香叶3片，桂皮1片，干辣椒2个，红枣2个，姜片5片，花椒10颗。

　　调料：生抽，芝麻油，鸡精，花椒油，辣椒油，葱花，香菜。

　　萝卜牛腩汤的做法

　　1、买来的牛腩先用水洗净，再放清水中浸泡2个小时左右，去除血水。

　　2、泡好的牛腩切成小块，用开水焯烫。

　　3、焯好的牛肉。

　　4、准备好配料。

　　5、牛肉放煲里，加入适量的清水，把配料也放进去，大火烧开后小火炖2个小时左右。

　　6、白萝卜去皮切块。

　　7、把白萝卜倒进肉汤里。

　　8、继续炖40分钟左右即可。

　　汤炖好后，不需要把盐加在锅里，可以盛在碗里后在碗里加盐等自己喜欢的调味，我们一般是另外做一个蘸料来蘸着吃，味道很棒，多余的牛腩汤用来煮面条味道也不错。

　　白萝卜生吃促消化，熟吃补气。生吃时其辛辣的成分可促胃液分泌，调整胃肠功能，还有很强的消炎作用，也可止咳。跟鸡肉、猪肉、羊肉等炖食，可补气顺气。

　　青萝卜青萝卜所含的营养并不比前两者少，尤其是淀粉酶、蛋白质、钾等矿物质的含量更高，具有很好的健脾、消痰、防治口干等功效，而且还能利尿、消食等。一般生吃较多。

　　水萝卜水萝卜含有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素C等，具有利尿、消食等功效。甜辣相间，爽脆多汁，