孕早期食谱推荐 田园什蔬

　　原料：茄子250克、胡萝卜100克、青椒、红椒、葱白50克、豆皮100克、油麦菜50克;盐、蒜末、酱油、醋适量。

　　做法：

　　1、茄子切条，胡萝卜去皮切丝;青椒、红椒均切丝;葱白、豆皮、油麦菜均切丝。以上材料均焯水，摆在盘四周。

　　2、由烧热，放入茄子翻炒，加盐、酱油、醋翻炒至熟，盛在先前摆好的盘中。

　　3、锅留油，入蒜末爆香，盛在茄子上即可。

　　营养价值：

　　这道田园什蔬含有丰富的膳食纤维以及多种的维生素，能够补充孕早期准妈妈所需的营养素。