栗子入胃经、肾经、脾经，所以，吃栗子能健脾补肾，还能养胃、抗衰老，是很不错的食物，下面我们来看看三款栗子汤的做法。

　　一、栗子排骨汤

　　材料：栗子，排骨

　　调味料：姜葱，味精，盐，料酒

　　做法：

　　1、栗子剥壳，用开水烫一下，剥掉栗衣，排骨洗净，放入沸水里汆烫一下，捞出，切小块。

　　2、锅加适量清水，大火煮沸，放入葱姜、排骨，煮一小时，然后拣掉葱姜，放入栗子，煮到栗子熟透，加调味料即可。

　　二、杜仲栗子鸡汤

　　材料：杜仲，陈皮，栗子，白条鸡一只

　　调味料：盐，姜片

　　做法：

　　1、栗子连壳洗净，鸡肉洗净切块，焯水处理，杜仲、陈皮洗净，陈皮放水中浸软。

　　2、砂锅倒入适量的水，放入姜片、陈皮、杜仲、鸡块喝栗子，大火煮沸，改成小火煲3小时，加盐调味即可。

　　三、栗子白菜汤

　　材料：枸杞子，栗子肉，白菜

　　调味料：白砂糖，味精，盐，葱花，高汤，植物油

　　做法：

　　1、栗子、枸杞洗净，白菜洗净切块，焯水，沥干。

　　2、高汤倒入砂锅里，煮沸，倒入枸杞和栗子，煮2分钟后，放入白菜，再次煮沸后，加味精、盐、白砂糖调味，最后撒上葱花即可。(99健康网(www.99.com.cn)专稿，如需转载请注明出处。)