调经食谱 山药栗子猪肚煲

　　主料：鲜山药500克、栗子50克、猪肚1个

　　配料：生姜、料酒、精盐适量。

　　制作方法：

　　（1）鲜山药去皮，洗净，切块待用。

　　（2）栗子去皮洗净待用。

　　（3）猪肚用面粉或精盐、促反复搓洗数遍后，用水洗净切块，加姜、酒、清水适量，煲至八成熟后，加山药、栗子煲熟加适量精盐即可。

　　功效：健脾和胃、益肾调经。

　　食谱分析：山药入肺、脾、肾三经，补肺健脾益肾，性平而不寒不燥。栗子味甘性温，入脾、胃、肾经，能养尉健脾补肾止血。猪肚味甘性温，入脾、胃经，为血肉有情之品，健脾胃，补虚损，是虚劳羸弱者营养的佳品。

　　此煲鲜香可口，可供中、晚餐食用，脾胃虚弱者食之甚佳。