扇贝是很多人最爱,这样的食物对身体各方面都是有着很好的帮助,扇贝含有的蛋白质比较多,长期对身体也不会有威胁,那扇贝制作上,常见就是炒着吃,这样的制作方法,使得扇贝在口感上,都是非常不错的,那经期能吃扇贝吗?很多人对经期是不是可以选择并不是很清楚。
女性在经期的时候,饮食上要进行注意,对一些辛辣、凉性的食物,都是要减少选择的,否则对身体会有很大的影响,那经期能吃扇贝吗?下面就详细的介绍下。
经期能吃扇贝吗?
女性在经期的时候,如果腹部疼痛过大,扇贝就是不能选择的,扇贝是凉性食物,所以吃这样食物,对女性身体没有任何帮助,而且会加重女性腹部疼痛,使得女性身体会受到很大影响,所以一般不建议经期吃扇贝。
扇贝广泛分布于世界各海域,以热带海的种类最为丰富。中国已发现约45种,其中北方的栉孔扇贝和南方的华贵栉孔扇贝及长肋日月贝是重要的经济种。扇贝又名海扇,其肉质鲜美,营养丰富,它的闭壳肌干制后即是“干贝”,被列入八珍之一。
营养价值
贝类软体动物中,含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇,它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用,从而使体内胆固醇下降。它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。人们在食用贝类食物后,常有一种清爽宜人的感觉,这对解除一些烦恼症状无疑是有益的。
适用人群
一般人群均可食用
1.适宜高胆固醇、高血脂体质的人以及患有甲状腺肿大、支气管炎、胃病等疾病的人;
2.许多贝类是发物,有宿疾者应慎食;贝类性多寒凉,故脾胃虚寒者不宜多吃。
一般在市场上出售的扇贝分为两种,一种是带外壳的扇贝,这种扇贝是活的,需要买回去之后自行处理;而另一种则是放在冰块里面冷冻的,这种扇贝是经过快速冷冻过的,需要买回去解冻之后再烹饪。面对这两种扇贝,我们究竟应该如何挑选呢?
活的扇贝选购技巧:
一般市场上的活扇贝都是按个卖的,如果个头大一点的,其肉质自然肥美的多,价格也就贵一点。如果只是自己家里食用的话,可以不用可以追求扇贝的个头,选择那些中等大小的扇贝就可以了。一般来说,新鲜的扇贝贝壳都是黄褐色或者浅黄褐色的,看起来有光泽,而且扇贝肉质弹性比较好,而那些不新鲜的扇贝一般大多是灰黄色或者浅绿色,而且没有光泽和弹性,摸在手上还会发粘,这样的扇贝最好不要买。
另外大家在购买扇贝的时候,尽量购买那些看起来稍微干净一点的,这样买回去处理起来也比较方便。
冰鲜扇贝的选购技巧:
在选择冰鲜扇贝的时候,由于用冰块包裹着,所以看不到里面扇贝的具体形态。所以在选购上难度更大。大家在选购的时候,一定要观察它的外表是否洁白,在解冻之后,贝肉的出品率、颗粒的大小等都是判断好坏的标准。一般一斤的冰鲜扇贝不超过10颗碎粒冰鲜扇贝就是合格的。
以上的这两种扇贝的购买技巧大家是否都已经了解了呢。下次大家再去市场上购买扇贝的时候,就不会那么茫然不知所错了。
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