七种抗氧化食物

　　1.山楂

　　水果中山楂所含有的黄酮类物质和维生素C、胡萝卜素等能阻断并减少自由基的生成，增强机体的免疫力，还有防衰老、抗癌的作用。

　　2.番茄

　　番茄中含有丰富的茄红素，而茄红素的抗氧化能力是维生素C的20倍，可以说是抗氧化的超强主力军。由于番茄的类别有好几种，到底选哪一种更好呢?便是小番茄，其维生素C含量更高，可以让抗氧化的火力再猛一些。

　　3.红薯

　　红薯中的化学物质含量降低，纤维含量在近年内大大提高。特别是红薯中含有丰富的赖氨酸，可以迅速增加饱腹感，而美国斯坦福大学营养研究院也指出，红薯中含有一种类似雌性激素的物质，有助于保护皮肤，延缓衰老。

　　4.牛奶

　　牛奶有利于人体消化吸收，激活胃蛋白酶，增强消化机能，提高人体对矿物质元素的吸收率。其中所含的铁、铜和维生素A，可使皮肤保持光滑滋润，缓解心脏和神经系统疲劳，而锌更可以促进伤口愈合速度。

　　5.红酒

　　红酒含聚酚等有机化合物，具有降低血脂、抑制坏的胆固醇、软化血管、增强心血管功能和心脏活动。心脑血管病患者可以每天适当饮用红酒，但量不要超过50毫升。

　　6.胡萝卜

　　胡萝卜不仅能够增强人体免疫力，有抗癌作用，它更含有丰富的胡萝卜素，胡萝卜素可以清除致人衰老的单线态氧和自由基，减缓人体衰老的过程，防止皮肤老化。

　　7.大蒜

　　很多人都会因大蒜的味道而远离它。但它不仅具有抗氧化的功效，还有促进血液循环、加速新陈代谢的功能，能帮助排毒减重呢!它所含有的硫化物具有抗氧化还原作用，不但可有效降低体内胆固醇，还可预防高血压及心血管疾病。如果你实在对大蒜没感情，不妨吃些蒜苗、蒜叶、蒜油。还要记住，如果吃过大蒜之后喝杯牛奶，恼人的蒜味便没有了，不信你可试试。