番茄蛋炒饭的做法一
食材:冷饭1大碗,番茄1个半,鸡蛋2只,葱1棵,盐、鸡粉、料酒适量。
做法:
1.将鸡蛋打散;番茄切成小粒;葱切成葱花。
2.锅里放油烧热,将鸡蛋炒成半生熟,盛出。
3.锅里重新放油烧热,放入番茄粒,翻炒至红酱出现。
4.加入冷饭。
5.一点料酒,炒均匀。
6.令饭吸收红酱时,放入半生熟的鸡蛋,翻炒均匀。
7.加入盐、鸡粉调味,炒均匀。
8.最后放葱花即可。
番茄蛋炒饭的做法二
食材:番茄1个,鸡蛋1个,米饭1碗。
做法:
1.将番茄洗净切丁,鸡蛋打入碗内,加少量盐调匀。
2.锅烧热,加少量油,加入鸡蛋炒一下。
3.再放入番茄,炒熟,加少量盐炒匀。
4.放入米饭一起炒,出锅装入盘内。
番茄蛋炒饭的做法三
主料:剩米饭1碗,鸡蛋1个,番茄1个。
辅料:油适量,盐适量,蒜苗1根,番茄酱30ml,香油适量。
做法:
1.番茄去皮去籽切小粒。
2.炒锅加少许油加热倒入打散的蛋液炒熟盛出备用。
3.然后倒入剩米饭翻炒片刻。
4.加入番茄酱翻炒均匀。
5.加入盐翻炒。
6.把米饭拨在一边,然后放入蒜苗花。
7.再把米饭盖在蒜苗花上面捂至片刻,蒜苗出香味再和米饭翻炒均匀。
8.倒入番茄和鸡蛋继续翻炒3-5分钟。
9.然后淋入香油。
10.翻炒均匀关火。
当患有白内障时,应该注意在饮食当中增加抗氧化作用的食物,例如富含维生素c的番茄、菠菜、橙子、花菜、洋葱。
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