莲子可以减肥吗 莲子的热量

　　别名：莲宝、莲米、藕实、水芝、丹泽芝、莲蓬子、水笠子

　　热量：344大卡(100克)

　　分类：坚果、大豆及制品

　　评价：蛋白质、碳水化合物和钾含量较高，热量很高，通常会加水食用，加水后水分率升高，热量下降，减肥时可适量食用。

　　营养信息

　　营养素含量(每100克)

　　热量(大卡)344.00

　　碳水化合物(克)67.20

　　脂肪(克)2.00

　　蛋白质(克)17.20

　　纤维素(克)3.00

　　维生素A(微克)一

　　莲子的营养价值

　　1.防癌抗癌：莲子善于补五脏不足，通利十二经脉气血，使气血畅而不腐，莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用，这一切，构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能;

　　2.降血压：莲子所含非结晶形生物碱N-9有降血压作用;

　　3.强心安神：莲子芯所含生物碱具有显著的强心作用，莲芯碱则有较强抗钙及抗心律不齐的作用;

　　4.滋养补虚、止遗涩精：莲子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋补品，对于久病、产后或老年体虚者，更是常用营养佳品;莲子碱有平抑性欲的作用，对于青年人梦多，遗精频繁或滑精者，服食莲子有良好的止遗涩精作用。

　　莲子的吃法

　　1.除鲜生食外，可做成冰糖莲子、密饯莲、煮粥成羹，还可做成糕点、汤等，均为鲜美味绝的好食品。 2.巧手去莲子皮：莲子皮薄如纸，剥除很费时间，若将莲子先洗一下，然后放入开水中，加入适量老碱，搅拌均匀后稍闷片刻，在倒入淘米箩内，用力揉搓，即可很快去除莲子皮。

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