鸡蛋黄粉的热量以及减肥功效

　　热量：644大卡（100克）

　　分类：蛋奶类及及制品

　　评价：高胆固醇，高脂肪，低水分，减肥期间适量食用。

　　营养信息

　　营养素含量（每100克）

　　热量（大卡）644.00

　　碳水化合物（克）5.30

　　脂肪（克）55.10

　　蛋白质（克）31.60

　　纤维素（克）一

　　维生素A（微克）776.00

　　鸡蛋黄粉的营养价值

　　蛋黄粉中含有丰富的脂肪，包括中性脂肪、卵磷脂、胆固醇等；也含有丰富的钙、磷、铁等矿物质；同时含有丰富的蛋白质，而且是高生物价的蛋白质；而且含有丰富的维生素，其中以维生素A、维生素D、维生素B最多。

　　鸡蛋黄粉的吃法

　　鸡蛋黄粉可白米煮成鸡蛋黄粉粥，也可炒食，充当佐料。

　　鸡蛋黄粉的使用效果

　　蛋黄中的卵磷脂被人体消化后可以释放出胆碱，胆碱通过血液到达大脑，可以避免智力衰退，增强记忆力；医学专家认为卵磷脂是老年性痴呆的克星；蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞再生，还可提高人体血浆蛋白的含量，促进机体的新陈代谢，增强免疫力。