你知道吗？辣酱又上头条了。据了解，最近一个仅有28克的辣椒酱网上竞拍售价达10万。这是继老干妈之后，中国调料再次迷倒老外。下面一起去了解一下辣酱的功效。

　　四川辣酱在美拍出10万天价

　　近日，一款四川风味辣椒酱在美国被热捧。在美国的一个网络商城中，一盒净含量28克的辣椒酱经过7天竞拍，以14700美元（约10万元人民币）的“天价”成交。多名在网络商城出售这款辣椒酱的卖家表示，售卖这款辣椒酱的起因是因为美国人气动画片中有角色称这款辣椒酱味道非常好。北京青年报记者发现，这款辣椒酱并非中国造，只是带有“四川”的名字而引起了不少国内网友的关注。目前中国调味品在国外市场的热度正不断升高，如老干妈辣酱、王致和腐乳等在海外网络市场受到热捧，吸引了许多国外粉丝。

　　川味辣酱突然火爆

　　4月以来，美国网络商城Ebay上出现了一款“神奇的”辣椒酱，这款净含量1盎司（约28克）的辣椒酱被许多卖家在网上“拍卖”。多名商家介绍，这款辣椒酱是1998年美国的麦当劳餐厅为了电影《花木兰》上映特别推出的一款四川风味辣椒酱，在当年上映期结束之后，这款辣椒酱就退出了市场。

　　卖家表示，之所以最近出售这款辣椒酱，是因为一部美国的人气动画片。在这部名为《瑞克和莫迪》的动画片中，重要角色瑞克姥爷在该剧第三季首集就向他人抱怨说，“哪怕再等个97年，我也一定要再次吃到四川风味的辣椒酱！”

　　动画片里瑞克姥爷的话引发许多美国人的热议，在社交网站上，许多网友在讨论这款辣椒酱的味道，更有人发现了商机。

　　网上竞拍售价破万

　　出售辣椒酱的卖家说，他近期买了一辆二手老爷车，在清理这辆车的时候发现了动画片里提到的这款辣椒酱，他之所以要到网络上拍卖辣椒酱，是想看看这个酱是否值一个大价钱，“我希望有人买下之后能亲自尝尝这个20年的‘老酱’，而不是用来收藏。”

　　这款辣椒酱于当地时间4月4日中午上线竞拍，起拍价10美元，到第二天就有6名用户先后17次参与竞拍，将价格抬到了26美元，随后几天里，多名买家加入争夺，最终在11日，这款辣椒酱经过187次竞拍，以14700美元、约合人民币101500元的价格成交。根据1998年的广告，这款辣椒酱是搭配麦乐鸡售卖的，当时20块麦乐鸡的售价为3.2美元。但也有网友怀疑，如此“天价”可能涉嫌炒作，北青报记者就此询问这款辣椒酱的卖家，截至发稿时尚未获得回应。

　　延伸阅读：辣酱的功效

　　1.抗癌：辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质，它可阻止有关细胞的新陈代谢，从而终止细胞组织的癌变过程，降低癌症细胞的发生率。

　　2.助消化：辣椒强烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，促进肠道蠕动，帮助消化。

　　3.解热：辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用。

　　4.降脂减肥：辣椒所含的辣椒素，能够促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪积存，有利于降脂减肥防病。

　　几种辣酱的做法

　　1.天香辣椒酱

　　干辣椒80g，热开水500cc，水750cc，盐2茶匙，酱油2大匙，大蒜4个，小茴香粉1/3茶匙，米酒15cc，太白粉水2大匙。首先干辣椒用热开水泡软。然后将步骤1的泡软辣椒与盐、酱油、大蒜、小茴香粉、米酒、水等倒入果汁机完全打碎混合均匀。最后将打碎酱料倒入锅中煮开后加入太白粉水勾芡使之浓稠即可。

　　2.蒜蓉辣椒酱

　　辣椒、蒜、盐、高度酒（注意，必须是高度的）、瓶子。首先将辣椒和蒜洗干净，晾干水！（一定要晾干！）菜刀和砧板也洗干净，晾干；辣椒和蒜的比例可根据个人的喜好。 然后将辣椒和蒜分别剁碎，打碎到自己觉得满意的程度就行了。然后 将打碎的蒜和辣椒拌一下，然后撒盐。加高度酒。不用放太多，放多了辣椒酱的汁就比较多一点，适量放一点就可以了。最后，就装到瓶子里封存。

　　3.腐乳辣椒酱

　　蒜头15公克，姜末15公克，腌渍辣椒150公克，豆腐乳50公克，冷开水50cc，盐10公克，沙拉油150cc，香油50cc，细砂糖2大匙，香菇精1茶匙。首先姜末、腌渍辣椒与冷开水、盐一起放入果汁机中绞碎备用。然后把蒜头切末；豆腐乳辗成泥备用。锅放入沙拉油及香油，烧热至约60℃。其次将作法2的材料放入作法3的锅中，以小火拌炒约1分钟。最后放入作法1的辣椒泥及细砂糖、香菇精于作法4中，以小火持续炒约8分钟至呈现浓稠即可。