食盐是人们烹饪使用的最重要的调味品，饮食中人们是不能缺盐的，虽然国家卫生组织已在告诫人们为了健康每天一定要控制盐的摄入量，每人每天不能超过6克盐，但是，人们吃菜是必须用到盐的，只要不过量就可以。而且现在人们吃盐基本上都是从各大超市里购买，那这些食盐真的安全吗？

　　在网上出现一些帖子，说食盐里添加了很多的添加剂，而且这些添加剂堪比砒霜，一时间弄的人心惶惶，不知道该如何选择食盐？因为这是民生的大问题，因此，央视迅速的做出反应，发文称我国的食盐中的添加剂完全是符合使用标准的，所谓的砒霜盐根本不存在。

　　可是人们依然有疑问，因为售卖的食盐当中确实有一种成分亚铁氰化钾，之所以认为食盐有毒，就是因为存在这样的成分，的确，记者们也到各大超市抽查了一下，大部分的食盐确实含有这种成分，难道这种成分真的有毒吗？这究竟是一种什么东西？为什么食盐要添加这种成分？

　　为此，记者找到了国家食品的安全的权威人物，权威人物的解释可以让老百姓放心了，权威人物说实验当中的亚铁氰化钾是一种安全的食品添加剂，即使长期的食用也不会出现重度的现象。而且亚铁氰化钾是一种低毒的物质，按照国家要求每1000克食盐添加的量不能够超过10毫克。

　　看来人们有点过度紧张了，确实，氰化钾是一种剧毒的物质，只需要一点点的量就可能导致人死亡，而且时间非常的短暂，但是亚铁氰化钾和氰化钾完全是两个概念，更是两种不同的物质，虽然都有氰化钾的字样，但是，一种是剧毒的物质，而另一种则是安全的食盐添加剂。

　　可是依然有人不放心，以为亚铁氰化钾经过高温以后会发生变化，担心高温后亚铁氰化钾会转变成氰化钾，其实，这种担心是多余的。权威人士告诉我们，亚铁氰化钾是一种非常稳定的物质，加热后也不会释放出氰化钾，所以，中国的食盐完全可以放心的食用，更不需要大惊小怪。

　　权威人士还告诉我们，其实在发达国家中比如欧美和日本，他们的食盐中同样会添加亚铁氰化钾，可能还会添加亚铁氰化钠和亚铁氰化钙等，这些都是非常安全的，只是根据需要进行添加，所有的添加剂都是安全的，目前我们国家食盐的质量是完全可以信赖的，和国际的标准是相一致的。

　　看了以上的文字，终于可以放心的购买食盐了，毕竟食盐是我们身体不能缺少的，当然，购买食盐一定要去正规的超市，要选择适合自己的种类，同时还要注意不要购买过期的盐，还要提个醒，每天的摄入量不能高于6克。（实习编译：李堃 审校：陈加勇）

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