做法
1.准备食材:大米2量米杯、鳝骨1条、干贝10颗、芹菜1根、姜5片、盐1茶匙
2.步骤1:鳝骨洗净,斩小段。
3.步骤2:干贝洗干净备用。
4.步骤3:芹菜洗干净切成末,姜切丝。
5.步骤4:锅中烧水,水开后放入鳝骨,焯烫3分钟后,捞出冲洗掉浮沫。
6.步骤5:大米淘净,用清水浸泡半小时左右。大米放入锅中,加入适量的清水,大火煮沸,转小火煮30分钟。
7.步骤6:然后依次加入干贝和鳝骨。
8.步骤7:熬煮到米粥粘稠,食材熟透,调入盐和芹菜。
9.步骤8:再稍微煮一下即可盛入碗中。
鳝鱼粥鳝鱼粥大米干贝芹菜鳝鱼丰富的维生素B群和色氨酸,可以消除防燥,改善睡眠质量,另外鳝鱼含有丰富的钙,有益于骨骼健康。
推荐人群:备孕 孕期 月子/产后 儿童
忌食人群:婴儿
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