《云南省外来入侵物种名录》发布,将入侵物种分为5大类。其中,Ⅰ级恶性入侵类包括微甘菊、凤眼蓝(水葫芦)、褐云玛瑙螺、小管福寿螺等。美洲大蠊(大蟑螂)、克氏原螯虾(小龙虾)、牛蛙等属于Ⅱ级严重入侵类。
夏季火爆的小龙虾居然也是外来入侵物种名,有不少网友看到这条信息表示,小龙虾便宜一点,根本不够吃!
现在这个季节的小龙虾肉质最为肥美,对于吃货而言,能吃到肉肥味美的小龙虾,是对这个炎热的夏天最大的尊重了。虽然龙虾味美,但是吃起来就不是一件容易的事了,尤其是有很大争议的虾头,有的人说可以吃,有的人却说不可以吃。
问题来了,小龙虾的头到底能不能吃呢?
对于争议大的虾头,是龙虾最复杂也是最重要的部位,虾头作为主要的器官,承载了它的内脏跟肝脏。把虾头剥开后,我们会看到有一团黄色的东西,那是它的消化腺,是可以吃的,龙虾的鳃跟胃囊这两个地方是绝对不能吃的。
龙虾的鳃我们都知道它是用来过滤水的,这个部位是非常脏的,另外就是龙虾背上是一条黑黑的肠线,这个肠线是不能吃的,虾肠简单来说就是龙虾的排泄物,想必这个部位不用再多讲了,大家都会习惯行地把它挑掉,更加不会去吃的。
虾脑壳含有丰富营养价值,味道也是很香的,这部分却被人们当做虾的屎扔掉,我在想是不是因为它的外表看起来不是很好看,所以对于喜欢美好东西的人来说自动就将它舍弃了。
不过也有专家表示,虾头、虾肠和虾黄都是不能吃的。原因是虾黄是龙虾的性腺所在,又与肝脏挨一起,容易被小龙虾自身处理的垃圾毒素所污染,此外它也可能吸附生长环境中的重金属。
小龙虾含有丰富的蛋白质,脂肪含量较低,易消化,虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙,对小儿、孕妇尤有补益功效。且还有一定量的Omega-3脂肪酸,对小孩子的大脑和眼睛的发育都有好处。只要不过敏,不吃死虾,再把虾洗干净,爱怎么吃就怎么吃。
正确洗虾大法
吃小龙虾卫生至关重要,买回小龙虾之后,建议先放在清水中养1-2天,让其吐净身体中的泥沙和其他杂质再清洗。
第一步:用刷子洗刷小龙虾腹部,刷到白白净净。
第二步:处理虾头。
第三步:处理虾线。
如何分辨小龙虾是不是死虾?
首先看小龙虾的外壳,如果表面颜色很深,并且发暗,说明虾的质量不好。其次看小龙虾的腹部,如果有发黑发暗或者有油泥也不要食用。
最后扒开虾头部分,如果里面是黑的,说明烹调前虾就死了,不建议食用。食用不新鲜小龙虾极容易发生急性胃肠炎甚至食物中毒,需要及时就医。
小儿夜间多梦原因有很多,有缺钙的原因引起的,可以补充钙和维生素D来进行调理,也是要适当的晒太阳,增加营养.
2024-02-03 浏览(9131)
外阴瘙痒的患者建议首先从生活习惯上进行改善,穿纯棉内裤,少吃辛辣刺激的食物等。
2023-12-01 浏览(2011)
外阴营养不良属于外阴色素减退性疾病。经研究与体内的激素水平异常,或者免疫功能异常有一定相关性。
2023-11-30 浏览(6782)
外阴营养不良属于外阴色素减退性疾病,这一类疾病并不是全部都会癌变,癌变的几率其中外阴苔藓样变癌变的几率为2%~5%。
2023-11-25 浏览(6861)
A:如果您对海鲜产品没有过敏,希望吃过龙虾。那么是可以少量进食龙虾的。但是切记不能生食。在食用龙虾的时候尽量避免辛辣,如果您有用药,尤其是抗生素,那么用药期间也是不建议您服用龙虾的。
郝成飞主治医师天津市南开医院
A:吃小龙虾后心脏不舒服,可能是吃了没有做熟的或死的小龙虾。小龙虾富含镁、锌等元素,可以保护心血管系统,防止动脉硬化,正常食用对心脏和血管没有影响。
陈颖副主任医师佳木斯大学附属第一医院
A:但是如果将小龙虾做成麻辣的味道,或者是放油比较多,这种情况下就容易引起热量偏高,容易引起体重增加。
张艳凯副主任医师开封市中心医院
A:脾脏切除术后建议清淡饮食,忌辛辣刺激的食物,忌烟酒等。麻辣小龙虾不建议过多食用。
李悦主治医师昆明医科大学第一附属医院