4月21日下午3点,徐先生在丰台区汾庄村路边炸鸡摊,花7元钱买了炸鸡,喂给家里一岁多的女儿。半小时后,孩子嘴唇发紫,徐先生的家人以为孩子冻着了,给孩子加了一件衣服。但是裹上衣服后,孩子嘴唇愈发青紫,且身体发抖,哭闹得厉害。
当时孩子的姑姑徐女士在家看护,发现异常后,她立即给外出的徐先生打电话。下午6点,徐先生赶回家,把孩子送往医院。在去医院的路上,孩子口吐白沫,到达医院抢救一个小时后,孩子死亡。医生告诉徐先生,孩子因食用过量亚硝酸盐中毒身亡。
徐女士说,当天下午,她和家里的其他人也吃了炸鸡,都有呕吐症状。徐先生怀疑路边摊的炸鸡是女儿中毒的罪魁祸首,便报案。
据炸鸡摊附近商户称,炸鸡摊主在汾庄村摆摊不到两个月,事发后,炸鸡摊主被警方带走调查。记者昨天了解到,炸鸡摊主已被警方刑拘。
■名词亚硝酸盐
亚硝酸盐,一类无机化合物的总称。主要指亚硝酸钠,亚硝酸钠为白色至淡黄色粉末或颗粒状,味微咸,易溶于水。外观及滋味都与食盐相似,并在工业、建筑业中广为使用。由亚硝酸盐引起食物中毒的几率较高,食入0.3~0.5克的亚硝酸盐即可引起中毒甚至死亡。亚硝酸盐中毒是指由于食用硝酸盐或亚硝酸盐含量较高的腌制肉制品、泡菜及变质的蔬菜可引起中毒,或者误将工业用亚硝酸钠作为食盐食用而引起,也可见于饮用含有硝酸盐或亚硝酸盐苦井水、蒸锅水后,亚硝酸盐能使血液中正常携氧的低铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白,因而失去携氧能力而引起组织缺氧。
缺铁贫血是缺铁,我们所选的药物就是含有铁的药物,比如琥珀酸是亚铁、亚硝酸铁,还有一些熬合的铁剂,补铁效果都非常好。
2021-08-22 浏览(6670)
食管癌的发病原因有亚硝酸胺类化合物以及真菌感染;理化因素的刺激以及炎症;饮食中维生素或者微量元素的缺乏;遗传因素的参与。
2021-07-24 浏览(8468)
酒精肝患者必须第一时间戒酒,酒精肝患者要少吃油条、方便面、炸鸡一类油炸食品,以及猪肝、牛肝、金针菇等消化较为困难的食物。
2021-05-14 浏览(1933)
胰岛抵抗患者目前主要是通过严格控制饮食和科学规律的运动来进行减肥。饮食方面应注意减少高糖高脂食物的摄入,比如蛋糕、炸鸡、肥肉等食物,饮食以清淡为主。此外也要减少高碳水化合物食物的摄入。
2021-02-28 浏览(9100)
A:目前进行一些肉类制品的制作的过程中,都通常会加入这种亚硝酸钠的成分。不可以过量加入,否则也容易导致出现有异常中毒的情况出现。
路华副主任医师贵州医科大学第三附属医院
A:脆皮炸鸡不影响生酮减肥。但是生酮减肥能够影响体内的正常碳水化合物代谢,而引起身体诸多不适。
李青主任医师沈阳市红十字会医院
A:建议尽量的正常饮食就可以,从怀孕前三个月到怀孕后三个月,服用半年时间的叶酸片,作用是预防胎儿神经管发育畸形和先天缺陷儿的出生。
曹剑副主任医师南京市妇幼保健院
A:偏头痛这种病主要以预防为主,尽量不要吃巧克力,喝酒和含亚硝酸盐类的食物,会诱发头痛。
林尧主治医师黄石市中医医院