菜 名: 五香蚕豆
主 料: 蚕豆1斤(约600克),五香粉1/2汤匙,八角2粒,盐3茶匙,冰糖1小块。
做 法:
(1)将蚕豆洗净,除去砂粒,用清水浸透(期间更换清水约五次)。
(2)烧滚一锅水放入已发胀的蚕豆,熄火浸焗15分钟,倒出冲洗干净。
(3)再烧滚另一锅清水放入五香粉、八角、盐和冰糖煮滚,放下蚕豆煮约25分钟,熄火浸焗15分钟便成。
备 注: 心得:蚕豆的浸发时间很受天气影响。以香港来说,夏天时浸泡36小时已足够,若是冬季就要48小时或更长时间了。
功 效:明目补肝,活血顺气,养颜美容。
一岁宝宝拉黑色大便可能是与饮食有关。在饮食上进食过多含铁元素的食物或者进食深颜色的蔬菜引起的。
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小儿多梦爱哭,首先在饮食上要注意。选择清淡的饮食,避免一些辛辣和油腻的食物。
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A:蚕豆病主要是避免吃蚕豆类的食品,蚕豆病的患者可以吃葡萄糖,但是葡萄糖并不能用于治疗蚕豆病。
魏春根副主任医师吉安市中心人民医院
A:对于急性发病期,这个是需要输血治疗的,避免进食蚕豆和蚕豆制品的。
李红冬副主任医师深圳市宝安区人民医院
A:蚕豆本身的热量并不高的,但是如果是油炸的蚕豆,热量就比较高,就相对尽量少吃一些。
张艳凯副主任医师开封市中心医院
A:胆结石可以适当吃蚕豆。蚕豆营养价值较高,健脾利湿、降血脂,其中的蛋白质含量较丰富,且不含胆固醇。蚕豆皮中的膳食纤维有降低胆固醇、促进肠蠕动的作用,胆结石患者可适量食用,对病情有辅助治疗作用。
夏云连主治医师亳州市人民医院