1、无根豆芽
有的豆芽(特别是黄豆芽)在生产时施用了除草剂,使生长出来的豆芽粗壮而无根。除草剂中含有致癌等物质,而无根豆芽中就吸收了这种毒物。
因此,这种无根豆芽不宜食用。
2、久存的老南瓜
含糖量高,并且由于储存时间过久,易使瓜肉发生无氧醇解,并使瓜质改变,食用后不利于健康。
3、腐烂的生姜
腐烂的生姜会产生一种很强的毒素——黄樟素,人吃了能引起肝细胞中毒,损害肝脏功能。
因此,选购生姜时,要选新鲜、外形完整、无霉变和无腐烂变质的大块鲜姜。
4、秋扁豆和豆荚
这些食物含有一种凝血物质――聚集素,能使血液凝固,是一种毒蛋白。其豆荚则含有一种溶血素。这些有毒成分在秋季成熟的“老扁豆”中含量特别高,人若食后往往会中毒,发生头痛、头晕、恶心、呕吐等症状。但这些毒素经高温处理后即可破坏。
因此,对这种蔬菜应高温烧炒,彻底熟透才可食用。
5、新鲜木耳
新鲜木耳中含有一种叫做卟啉类的对光线敏感的物质。人食用后,皮肤经光线的照射可以引起皮炎,出现瘙痒、水肿、疼痛,个别人还会因咽喉水肿而发生呼吸困难。
因此,只有选购干木耳,水发后再食用才安全。
6、新鲜黄花菜
它含有一种秋水仙碱的剧毒物质,若食用,将发生中毒。中毒症状为恶心、腹泻、头痛、口渴,重者甚至出现昏迷。
因此,新鲜的黄花菜一定要经过蒸煮、晒干后方可食用。
7、未成熟的西红柿
它含有一种叫做龙葵的有毒物质,食用后可出现恶心、呕吐、头晕、流涎等中毒现象。
如果生吃,危害更大。
食道癌患者多吃含维生素的新鲜蔬菜和水果,如芦笋、芹菜等,可刺激肠蠕动,增加排便次数,从粪便当中带走致癌物及有毒物质。
2021-05-23 浏览(1983)
肺癌患者要吃养肺的食物,如胡萝卜以及富含叶绿素的蔬菜,或者富含维生素a的水果,如橙,可以保护肺泡上皮细胞。同时千万要避免吸入有毒有害的气体,厨房的油烟也不要太浓密,房间装修也不能使用太多化学物质。
2020-07-10 浏览(1526)
可以通过改变一些不良的生活饮食习惯,比如戒烟、限酒,不要暴饮暴食,多进食新鲜的蔬菜水果,少喝咖啡,避免接触氨类苯类等有毒有害的物质来预防胰腺癌。
2020-02-04 浏览(3841)
要想降低胰腺癌的风险,需要戒烟限酒,养成健康的饮食习惯。勿暴饮暴食,多食用新鲜的蔬菜水果,少喝咖啡。避免接触有毒有害的物质,如萘胺类的及苯类的化合物。
2020-02-04 浏览(5229)
A:一般吃有毒性的食物,如农药残留的蔬菜、水果,还有毒蘑菇、一些野菜、污染的海产等,食物搭配不当也会导致,发生后及时输液对症治疗。
李萍副主任医师鹤岗市人民医院
A:平时饮食上注意均衡营养,多吃新鲜的蔬菜水果,避免食用有污染、有毒性的食物,辛辣刺激油腻的食物少吃。
鲁超主治医师马鞍山市妇幼保健院暨市第二人民医院
A:在怀孕期间一定要注意避免接触药物或者是有毒的物品,可以有效的防止孩子唇裂的发生,多吃一点新鲜的水果和蔬菜。
童鹏副主任医师鄂州市中心医院
A:建议孕妇饮食尽可能广泛多样化,多吃高蛋白优质蛋白食物,多吃蔬菜水果,不要喝酒和咖啡,戒烟,不要接触有毒物质和辐射源。
余晓芳主治医师九江市妇幼保健院