干辣椒的热量以及减肥功效

　　别名：辣椒、辣子、红辣椒

　　热量：295大卡（100克可食部分）

　　分类：调料味

　　评价：辣椒含大量膳食纤维，热量不高，但能促进食欲，减肥期间可适量食用。

　　营养信息

　　营养素含量（每100克）

　　热量（大卡）295.00

　　碳水化合物（克）11.00

　　脂肪（克）12.00

　　蛋白质（克）15.00

　　纤维素（克）41.70

　　维生素A（微克）一

　　干辣椒的营养价值

　　果实含有辣椒碱（Capsaicin）、高辣椒碱（Homocapsicin）、壬醯香荚兰胺（Noroyl vanillylamide）等。色素有辣红素（Capsanthin）、胡萝卜素（Carotene）。此外尚有维生素C、柠檬酸等。有温中、散寒、开胃、消食的作用。

　　1.吃饭不香、饭量减少时，在菜里放上一些干辣椒就能改善食欲、增加饭量;

　　2.辣椒具有强烈的促进血液循环的作用，可以改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。

　　干辣椒的吃法

　　干辣椒主要作为调味料使用。

　　干辣椒还可制成辣椒酱，辣椒油，炒菜，火锅等。

　　还可以通过炒，煎，炸，煮，炖，烘烤等方式烹调干辣椒。

　　干辣椒的制作方法有两种，分熏制和晒制两种。品保持身材苗条。