吃饺子

　　立冬吃饺子可以说是最普遍的了，无论南北，大都一直遵循这个旧习。先不管由来故事如何如何，实践证明，在立冬这天吃饺子，吃完后确实感觉自己全身都暖呼呼的，甚至只要想到家里那一锅热腾腾的饺子，心里也跟着热乎乎的。与其说立冬吃饺子是由于其食材有药补功效，还不如说立冬的饺子意味着家的味道，家的温馨，有了家的牵挂，才会从心里暖到心外。

　　吃糍粑

　　吃糍粑的习俗是从福建漳州流传开来的。一直以来，在冬至这一天，漳州的农村里每家每户都要舂“交冬糍”以庆祝当年的好收成。糍粑的做法不复杂，先把糯米蒸熟，然后倒入石臼，舂得韧黏韧黏的，再揪成乒乓球大小揉成团。把花生米炒香之后磨细，和白糖拌在一起，再把它们撒在糯米团上，即可食用，又香又糯，十分好吃，还耐饱。冬天需要的热量多，吃糍粑刚刚好，为身体提供充分的能量。

　　吃甘蔗

　　在两广地区，冬至吃甘蔗，是他们的习惯。很多人不明白为什么其貌不扬的甘蔗能成为“补冬”食物，这就要说到“立冬食蔗齿不痛”这个说法啦。冬天寒凉，牙齿敏感易受刺激，牙不好的人们最容易牙痛了，甘蔗属于温性植物，有一定的滋补效果。到了立冬这天，甘蔗又刚好成熟，吃了有降火的作用，还可以保护牙齿。因此立冬吃甘蔗渐渐成为人们的习惯。

　　吃咸肉菜饭

　　立冬吃咸肉菜饭其实是老苏州们的习俗。它是有特定意义的，即是人们常说的吃咸补肾。咸味作为五味之首，立冬后天气变得寒冷，很容易伤肾。这时咸味食物入肾，能起到很好的补肾效果。咸肉菜饭也很容易做，把肥瘦相间的肉腌成咸肉，采来经过霜打的青菜，准备米醋，用稻草大火烧，做出来的咸饭又香又糯，十分好吃。导致现在咸肉菜饭虽然还没有载入苏州的名食谱，但它从来都不缺粉丝，至今无论南北都有很多人喜欢在立冬吃上一碗咸肉菜饭。

　　吃羊肉火锅

　　说到冬天的食补，不禁令人想到羊肉。羊肉性温，可补寒。自古以来就被人们尊崇为立冬时绝佳的良补之品。在立冬这天，或亲人、或好友齐聚一堂，吃着热腾腾的羊肉火锅，从里到外卸去一身的寒气，为这个冬天的保暖打好基础。但是羊肉容易上火，不宜常吃，可与凉性蔬菜搭配着吃，起到一定的调和作用。

　　都说立冬吃好补一冬，立冬后带着家人或朋友尝试各地不同的传统食物，暖透身心，暖透寒冬吧。（99健康网（www.99.com.cn）专稿，如需转载请注明出处。）