无糖月饼真的不含糖吗?不一定。市售的月饼常见是以下两种:
无蔗糖月饼:通常是用麦芽糖浆、果葡糖浆等其他糖浆原料,代替了蔗糖原料。不过,它们和蔗糖作用几乎一样,仍然含有一样的热量,可升高血糖。
糖醇月饼:既不添加蔗糖,也没有添加糖浆,使用糖醇类甜味剂。比如麦芽糖醇,既可保留甜度,又不参与人体代谢,如果能满足无糖标准则称之为“无糖月饼”。
需要注意的是,这两种月饼的主要原料是面粉和油脂,这些原料一样会引起血糖升高。因此,糖尿病人群在食用“无糖月饼”时也要控制摄入量,不能毫无顾忌地敞开吃。(来源科学辟谣)
延伸阅读:
哪些人不适合吃月饼
月饼是一种传统的中式糕点,通常在中秋节期间食用。然而,并不是所有人都适合吃月饼,以下是一些不适合吃月饼的人群:
1.三高人群:月饼通常含有高糖、高脂肪和高热量,不适合患有高血压、高血糖和高血脂的人群食用,因为这些人群需要限制糖分和脂肪的摄入。
2.胃肠道疾病患者:月饼的质地较为油腻,容易刺激胃肠道,加重胃肠道负担。因此,患有胃炎、胃溃疡、食管炎等胃肠道疾病的人群应该避免食用月饼。
3.过敏体质人群:月饼中的某些成分可能会引起过敏反应,如花生、蛋类等,因此过敏体质的人群应该在食用前仔细了解月饼的成分,避免食用可能引起过敏的月饼。
4.孕妇:孕妇在食用月饼时应该格外谨慎,因为月饼中的糖分和热量较高,可能会增加孕妇的体重,增加孕期并发症的风险。此外,某些月饼中的添加剂和防腐剂也可能对胎儿造成影响。
总之,在食用月饼时,应该根据个人的身体状况和需求适量食用,避免过量摄入糖分和热量。
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A:吃太多的月饼容易造成上火,也容易造成盐分摄入过多,容易导致水肿的发生。部分患者吃月饼会容易导致上呼吸道感染,而有可能加重肾病。
林中军主治医师阳江市人民医院
A:不要吃太多月饼,应该以容易消化吸收的食物为主食,不要吃辛辣刺激的食物,不要暴饮暴食,适当的服用一些助消化的药物。
李红冬副主任医师深圳市宝安区人民医院
A:您好,月饼是高热量食物,不容易消化。但是在怀孕期是可以吃的,只是不要多吃就可以了。
任正新主治医师河西学院附属张掖人民医院
A:一般在术后早期也就是术后一个月之内,要尽量避免吃月饼。在一月以后可以少量进食。但是一定要控制量,不要贪吃哦。
郝成飞主治医师天津市南开医院