原料
木耳20克,黄花菜80克,精盐、味精、葱花、花生油、湿淀粉、素鲜汤各适量。
制法
(1)将木耳放入温水中泡发,去杂洗净,撕成小片;黄花菜用冷水泡发,去杂洗净,挤去水分,切成小段。
(2)锅中放花生油烧热,放入葱花煸香,放入黄花菜段、木耳、煸炒,加入素鲜汤、精盐、味精煸炒至木耳、黄花菜熟而入味,用湿淀粉勾芡,出锅即成。
特点
滑润清淡,咸香适口。
提示
黄花菜要用干品,鲜黄花菜含有秋水仙碱素,炒食后能在体内被氧化,产生一种剧毒,一般食后30分钟至7小时出现中毒症状,轻者恶心呕吐,重者腹痛、腹泻,严重时会出现血尿血便。
功效
黄花菜又名金针菜。《本草图说》载黄花菜能“安五脏,补心志,明日”。可明B,治火爆眼、红眼病等症,可推迟老年人的老花眼的出现。
...劳累,防老要适度。在饮食方面可以注意多吃黑芝麻、黑木耳、核桃、山药等食物,药物方面可以服用六味地黄丸,左归丸,右归丸、金贵肾气丸等。
2021-01-07 浏览(5568)
锁骨骨折想要恢复的速度较快,在日常的饮食中一定要多摄入富含钙类的食物,如虾皮、牛奶、芥菜、海参、紫菜、黑木耳、黑豆等。
2020-11-22 浏览(6854)
便秘的患者要注意日常饮食的调理,平时要多吃含膳食纤维素的食物,比如菠菜、芹菜、红薯、木耳、香蕉、韭菜、白萝卜等。三餐一定要规律,少吃或不吃辛辣刺激性的食物。
2020-08-16 浏览(5469)
...、低盐、低糖、低脂、低嘌呤的饮食为主,可适当地吃黑木耳、胡桃、梨子、玉米须、猕猴桃、胡萝卜等食物。平时要注意多饮水。
2020-08-09 浏览(9860)
A:另外产妇在饮食上要注意均衡营养搭配,多吃新鲜的水果蔬菜,避免吃过于油腻,生冷,辛辣,以及刺激性强的食物。
邹方鹏副主任医师济南市中西医结合医院
A:您好,中风的主要原因是高血压、血液粘稠等。您饮食需要低脂低盐饮食,多使用新鲜蔬菜和水果,比如木耳、洋葱等。不要饮酒或者少量饮酒。
任正新主治医师河西学院附属张掖人民医院
A:一定要清淡饮食,多吃新鲜的水果和蔬菜,比如西红柿,黄瓜,芹菜,黑木耳,小白菜,小油菜等等
王洪华主治医师中国人民解放军第88医院
A:要以低脂、低胆固醇的食物为主,如木耳、豆芽、鱼肉、鸡肉,严格限制高热量食物的摄入,适当到户外进行锻炼。
王宝进主治医师大连大学附属新华医院