莲子炖猪心汤的做法

　　1.准备食材：猪心半个、莲子50克、红枣3颗、姜2片、盐2茶匙。

　　2.步骤1：莲子洗干净，掰开，去掉莲子心。

　　3.步骤2：将猪心洗干净，放入沸水中焯烫后捞出，洗去浮沫。

　　4.步骤3：将猪心切块。

　　5.步骤4：将红枣洗干净，去掉枣核。

　　6.步骤5：取一口汤锅，放入猪心、莲子、红枣和姜片，倒入适量的清水，用大火烧开之后，换成小火炖煮1.5-2个小时。

　　7.步骤6：炖煮好的汤调入盐，拌匀即可出锅。

　　莲子炖猪心汤富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁及多种维生素，有补气血、安宁情绪、健脾养心的作用。

　　推荐人群：备孕 孕期 月子/产后 儿童

　　忌食人群：婴儿