八角的热量以及减肥功效
别名:大茴香、大料
热量:281大卡(100克)
分类:调味品
评价:
营养信息
营养素含量(每100克)
热量(大卡)281.00
碳水化合物(克)32.40
脂肪(克)5.60
蛋白质(克)3.80
纤维素(克)43.00
维生素A(微克)7.00
八角的营养价值
含挥发油、脂肪油、蛋白质、树脂等。油中含茴香醚、黄樟醚,茴香醛、茴香酮水芹烯等。
还可以提取莽草酸,是制取抗流感药物达菲的主要原料。莽草酸存在于大量高等植物或微生物。由于八角科植物的果实中含有较大量的莽草酸,在八角的甲醇提取物中 能含有超过10%的莽草酸,所以才经常被作为提取莽草酸的资源植物。
八角的吃法
1.八角在烹饪中应用广泛,主要用于煮、炸、卤、酱及烧等烹调加工中,常在制作牛肉、兔肉的菜肴中加入,可除腥膻等异味,增添芳香气味,并可调剂口味,增进食欲;
2.炖肉时,肉下锅就放入八角,它的香味可充分水解溶入肉内,使肉味更加醇香;
3.做上汤白菜时,可在白菜中加入盐、八角同煮,最后放些香油,这样做出的菜有浓郁的荤菜味;
4.在腌鸡蛋、鸭蛋、香椿、香菜时,放入八角则会别具风味。
胆囊结石的患者在平时的生活中要注意少吃富含胆固醇的食物,不能吃大鱼大肉,要禁吃高胆固醇食物,忌吃高脂肪食物和辛辣刺激性的调味品。如果一次性进食太多的油腻性食物,可能诱发急性胆囊炎。
2020-04-30 浏览(1950)
头癣患者应避免吃大蒜,因为大蒜是一种具有刺激性的调味品,多吃容易上火,特别是生吃、凉拌,会加重皮损反应。一旦患者诊断头癣,要进行抗真菌治疗。
2019-09-26 浏览(6861)
哺乳期要多摄入含蛋白质丰富的食物,尤其是汤汤水水,在煲汤的时候尽量不要放太多的调味品,过多的调味品会影响乳汁的质量。
2019-09-19 浏览(8345)
哺乳期不可以吃辣条,辣条里面含有诸多的调味品,而且属于刺激性的食物,容易使宝宝出现湿疹奶癣的情况。
2019-09-19 浏览(3512)
A:在做饭时尽量少添加调味品,避免高盐饮食,可以多吃些新鲜的蔬菜和水果。
李青主任医师沈阳市红十字会医院
A:患有前列腺炎要尽量减少食用牛肉,羊肉,海鲜,黄豆等食物。以及辣椒,胡椒,茴香,葱等调味品。
李明副主任医师中国医科大学附属盛京医院
A:建议患者平时保持低钠低盐饮食,忌腌制品,忌酱油等调味品,按时作息,不要熬夜。
范彦夫主任医师佳木斯大学第二附属医院
A:避免吃生冷辛辣等刺激性食物,应该多食一些温补的食品,可以吃蜂王浆,有助于病情恢复,增强自身免疫力。还要慎用调味品。
张馨娜主治医师泰安市中心医院