减肥粥:黄豆芝麻粥——美颜瘦身
材料:魔域世界黄豆100克(洗浸泡火中半天),芝麻炒焦研粉(可买隐成的芝麻粉,超市有卖)20克。
做法:先用黄豆煮粥,可减高汤(罐搭亦可),粥滚后再减入芝麻粉、盐调味即可。
功效:拒有补肝肾、润五脏、滋养皮肤,使己面色红润光泽、降血脂、血糖、延年益寿等功效。
黄豆的营养价值
1.增强机体免疫功能:大豆含有丰富的蛋白质,含有多种人体必需的氨基酸,可以提高人体免疫力。
2.防止血管硬化:黄豆中的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇,防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏。大豆中的卵磷脂还具有防止肝脏内积存过多脂肪的作用,从而有效地防治因肥胖而引起的脂肪肝。
3.通导大便:大豆中含有的可溶性纤维,既可通便,又能降低胆固醇含量。
4.治缺铁性贫血:大豆中的铁不仅含量多,而且易被人体吸收,对缺铁性贫血有一定疗效。
5.降糖、降脂:大豆中含有一种抑制胰酶的物质,对糖尿病有治疗作用。大豆所含的皂甙有明显的降血脂作用,同时,可抑制体重增加。
芝麻的营养价值
1.芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,还有膳食纤维、维生素B1.B2.尼克酸、维生素E、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分; 芝麻中的亚油酸有调节胆固醇的作用
2.芝麻中含有丰富的维生素E,能防止过氧化脂质对皮肤的危害,抵消或中和细胞内有害物质游离基的积聚,可使皮肤白皙润泽,并能防止各种皮肤炎症
3.芝麻还具有养血的功效,可以治疗皮肤干枯、粗糙、令皮肤细腻光滑、红润光泽。
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孙晓龙主治医师沈阳市中西医结合医院
A:芝麻的皮不宜被消化对于肠胃不好的人来说应该碾碎之后再服用,由于芝麻含有大量的脂肪所以血脂高的人群不能食用。
陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院
A:芝麻油含有丰富的维生素E、碳水化合物,所以平时的家用油尽可能的换成芝麻油。
陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院
A:您好,黑芝麻是含有丰富的维生素、不饱和脂肪酸等,这个不会导致上火。
任正新主治医师河西学院附属张掖人民医院