孕期食谱 虾皮鸡蛋羹
原料:土鸡蛋2个、虾皮或者小鲜虾1撮、醋少许、水(温)140毫升
做法:
步骤1:鸡蛋打散。
步骤2:蛋液加温水打匀。
步骤3:过筛倒入炖盅中。
步骤4:虾皮或者小鲜虾清洗干净,热水烫一下,挤干水份备用。
步骤5:炖盅中,加入虾皮。盖上盖,上锅中火蒸15分钟左右。蒸好的鸡蛋羹加点醋和香油。
营养价值:
虾皮是非常好的补钙食品,虾皮炖蛋既提味,还可以给人体补钙。鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,蛋白质为优质蛋白,对肝脏组织损伤有修复作用。
推荐人群:备孕 孕期 月子/产后 儿童
忌食人群:婴儿
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